A falação em torno do sobrepeso anda à solta também pelas bandas de lá. Neste 28 de março estreia na França mais uma comédia da talentosíssima Charlotte de Turckheim. A história gira em torno da jovem, linda e gorduchinha Nina, cujo marido prefere as magras. Com o intuito de apimentar seu casamento, Nina aceita, muito a contragosto, submeter-se a um tratamento para emagrecer, na cidade de Brides les Bains (última esperança para os gordos após centenas de tentativas frustradas). Durante o tratamento, Nina conhece outras rechonchudas em busca do tal peso ideal: uma bela advogada que deseja controlar o peso e as mazelas do coração; uma mãe de família incansável em afirmar que “big is beautiful” apesar de ver sua vida amorosa e sua saúde em risco... O encontro dessas três mulheres de peso, em ambos os sentidos, vai desencadear uma série de situações inusitadas e hilariantes em torno do tema, o lado tragicômico do excesso de peso, esse bicho-papão que pega quase todo mundo, mais cedo ou mais tarde, por N motivos... Será que a premissa que as francesas vivem e morrem magras, não passa de um mito? Não é o que afirma Mireille Guiliano em seu livro de receitas, As mulheres francesas não engordam, um livro interessante que pretende revelar os segredos dessas mulheres que cultivam o prazer de comer sem engordar (resta saber o que uma francesa sequinha, geralmente mal-humorada, com o estômago do tamanho de uma xícara de café chama de ‘prazer em comer’). Leia o livro se você ainda cai nessa de 'segredos'. Veja o filme pra 'desopilar o fígado'. Escolha pelo menos uma atividade física que você- ainda- não detesta. E faça esse Creme Mágico para o café da manhã, pois é com essa refeição que a gente se reconcilia com a vida, e bola pra frente! Voici le grand secret: 4 a 6 colheres (sopa) de iogurte natural, 1 colher (chá) de óleo de semente de linhaça, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de mel, 2 colheres (sopa) de cereal matinal sem açúcar, 2 colheres (chá) de nozes moídas. Em uma tigela, coloque o iogurte e o óleo e misture com um fouet. Adicione o suco de limão e misture bem. Junte o mel e misture novamente para o creme ficar homogêneo. Moa o cereal e as nozes e junte ao creme. Acrescente uma fruta picada se quiser. Sirva em seguida. Bon appétit.
segunda-feira, 26 de março de 2012
EU ENGORDO, TU ENGORDAS, ELAS também ENGORDAM
A falação em torno do sobrepeso anda à solta também pelas bandas de lá. Neste 28 de março estreia na França mais uma comédia da talentosíssima Charlotte de Turckheim. A história gira em torno da jovem, linda e gorduchinha Nina, cujo marido prefere as magras. Com o intuito de apimentar seu casamento, Nina aceita, muito a contragosto, submeter-se a um tratamento para emagrecer, na cidade de Brides les Bains (última esperança para os gordos após centenas de tentativas frustradas). Durante o tratamento, Nina conhece outras rechonchudas em busca do tal peso ideal: uma bela advogada que deseja controlar o peso e as mazelas do coração; uma mãe de família incansável em afirmar que “big is beautiful” apesar de ver sua vida amorosa e sua saúde em risco... O encontro dessas três mulheres de peso, em ambos os sentidos, vai desencadear uma série de situações inusitadas e hilariantes em torno do tema, o lado tragicômico do excesso de peso, esse bicho-papão que pega quase todo mundo, mais cedo ou mais tarde, por N motivos... Será que a premissa que as francesas vivem e morrem magras, não passa de um mito? Não é o que afirma Mireille Guiliano em seu livro de receitas, As mulheres francesas não engordam, um livro interessante que pretende revelar os segredos dessas mulheres que cultivam o prazer de comer sem engordar (resta saber o que uma francesa sequinha, geralmente mal-humorada, com o estômago do tamanho de uma xícara de café chama de ‘prazer em comer’). Leia o livro se você ainda cai nessa de 'segredos'. Veja o filme pra 'desopilar o fígado'. Escolha pelo menos uma atividade física que você- ainda- não detesta. E faça esse Creme Mágico para o café da manhã, pois é com essa refeição que a gente se reconcilia com a vida, e bola pra frente! Voici le grand secret: 4 a 6 colheres (sopa) de iogurte natural, 1 colher (chá) de óleo de semente de linhaça, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de mel, 2 colheres (sopa) de cereal matinal sem açúcar, 2 colheres (chá) de nozes moídas. Em uma tigela, coloque o iogurte e o óleo e misture com um fouet. Adicione o suco de limão e misture bem. Junte o mel e misture novamente para o creme ficar homogêneo. Moa o cereal e as nozes e junte ao creme. Acrescente uma fruta picada se quiser. Sirva em seguida. Bon appétit.
quinta-feira, 1 de março de 2012
DENSA, AERADA, DIVINA
Um dia desses, quando abri o Yahoo, estava lá: Uma sobremesa deliciosa: Mousse de limão no copinho de chocolate. Cliquei só pra desencargo de consciência, pois melhor mousse de limão que a da minha mãe não há. E já que herdei a velha cadernetinha de receitas dela, a melhor mousse de limão agora é a minha mesmo! Ou será que é a saudade que tempera tudo... Deixa pra lá. Pra fazer a receita do chef yahoo, você vai precisar de 2 barras de chocolate meio amargo de 170gr (para os copinhos), 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite de 200ml e ½ lata (medida do leite condensado) de suco natural de limão. Derreta o chocolate em banho-maria e com uma colherzinha, vá colocando em copinhos descartáveis de café, espalhe bem pra conseguir o formato desejado. Deixe uma sobra de 1 dedo sem chocolate pra facilitar na hora de desenformar. Leve ao congelador por 1h30. Misture bem o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Depois é só colocar um pouco em cada copinho e levar ao congelador novamente, por mais uma hora ou mais. Pra desenformar, antes de servir, rasgue os copinhos. Quer saber, vou fazer só minha mousse mesmo, que já está de bom tamanho. Anote aí: Bata 3 claras em neve bem firme. Junte 1 lata de leite condensado e 7 colheres de sopa de suco natural de limão. Misture bem, decore com raspas de limão e leve ao congelador e depois à geladeira. Ela fica densa e aerada, divina... Eu comia às colheradas assim que minha mãe descia a tigela do congelador pra geladeira, me lembro como se fosse ontem. E hoje, faço a mesma coisa, sem o menor pudor. Se você for insano, como eu, faça logo duas medidas: uma só pra você, enfiar e lamber a colher, enfiar de novo e lamber de novo quantas vezes quiser e outra pra servir para os amigos. Experimente variar usando suco de limão siciliano. Tem tudo pra dar certo. Além do mais, limão emagrece, sabia? Bon appétit.
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