CUIDANDO DELE

Pesquisas realizadas no Brasil e no mundo afora afirmam que os homens vivem em média sete anos menos que as mulheres (em alguns casos, ainda bem!). Entre as doenças que mais agridem nossos homens, está a obesidade, que traz outros problemas de saúde mais graves, como o infarto, a diabetes e a hipertensão arterial. Sem falar que os machões correm dos médicos como o diabo da cruz.
Alguns alimentos como a linhaça (rica em fibras e fonte de ômega 3), vegetais ricos em licopeno, presente no tomate, na melancia e no pimentão devem ser incluídos no cardápio masculino para prevenir doenças, melhorar o desempenho físico e mental e retardar o inevitável: o envelhecimento. Sem esquecer o alho que aumenta a elasticidade dos vasos, cuidando com esmero da circulação. Tem também a soja preta que neutraliza a ação dos radicais livres, previne contra o câncer e doenças do coração. Inclua também a farinha de banana verde no cardápio de seu homem pra controlar o colesterol e outras mazelas que tiram o sossego do corpo. Outra dica: uva nele! O suco integral da fruta (quanto mais escura, melhor) e o vinho tinto seco são poderosos antioxidantes, domam a pressão e acalmam o estressado. Lembre-se de que comida boa, na dose certa, associada a uma atividade física (sexo bem feito, por exemplo) são fundamentais para uma vida feliz. Outro dia fiz uma massa para um amigo; confesso que a intenção não era cuidar da saúde dele e, sim, matar o tempo na cozinha. Ficou deliciosa e riquíssima em ômega 3. Vinho não tinha, mas nosso humor, que costuma ser bom, regou a refeição. Cozinhei 250gr de macarrão tipo penne (grano duro) em bastante água com sal grosso e ervas finas. Fiz um molho improvisado super simples com 1 lata de sardinhas no suco de limão (escorra o excesso de óleo) e suco de 1 limão inteiro (use limão siciliano, vai ficar muito mais gostoso!). Amassei as sardinhas com garfo, reguei com o suco e misturei à massa escorrida e ainda bem quente. Salpiquei, sem dó, queijo ralado misturado com raspas de limão. Ficou pra lá de bom. Sirva a massa em cumbuquinhas e decorada com folhas do que você quiser (manjericão, hortelã, salsinha...). Cuidemos dos homens que restam neste planeta tão... feminino.
Bon appétit!